2015年7月24日 星期五

[伊勢] 夫婦岩

友人J在日本timeout工作,寫了有關以鳥居作主題的一篇文章,喜歡神社和鳥居的我是覺得非常有趣啦!而且她拍的照片非常的好看,裡面有一些照片也是她拍的啦~所以很推薦大家看看:Go on a Torii Tour

而恰巧我也在剛剛五月去關西時去了一趟伊勢,所以裡面介紹到的夫婦岩我也去過了,還看到真的有鳥在上面的小鳥居!(睇相又會睇到囉....)









說是天色很清的時後,從夫婦岩看出去可以看到富士山!而且那裡看日出日落真係超靚... 下一次可以選擇住上一晚吧~

P.S. 我傳了相片給我媽看,她說了句:「企到離行離列,邊忽似夫婦呀?」......嗯。
P.P.S 夫婦岩的日語是めおといわ(meoto iwa),因為我問路時說了是ふうふいわ啦哈哈

. . . info . . .

我們的遊覽路線是伊勢駅--徒步 (5min)-->外宮--巴士(15min)-->內宮--巴士(25min)-->夫婦岩東口---巴士->外宮前--徒步-->伊勢駅,這樣的路線買個one day pass就比較化算,因為那個pass才1000yen,但內宮至夫婦岩東口已經要690yen了啦。也是要看時刻表好好計劃行程啦,因為班次不算密,而且從夫婦岩開出的尾班車是下午5時多啊。

2015年6月2日 星期二

[京都] 地元咖啡室 Fleur de Fleurs

為了是次京都之旅,我買了Milly的《京都私路》。我不是完全不靠旅遊書去探索的類型,但也不喜歡看很港式的旅遊書。(係喇係喇係都要懶係與別不同)我第一次看Milly的書,是《超完美!日本鐵道旅遊計畫》,那是六年前在日本留學時的事了。覺得她的旅遊方式和我的太接近了。雖然我還沒有她的財力,所以很多設計旅館啊、高價和式一泊二食住宿等我是未有機會去的啦,但是她喜歡去咖啡店、美術館、逛雜貨店、鐵道遊,這些我都很喜歡啊。我就覺得她介紹的,我應該都會喜歡吧。

這次我們住在西陣的Guesthouse Itoya,碰巧書內介紹的珈琲静香就在附近。我一直想去咖啡店吃個早餐,不過同行的表姐想去兔兔神社,最後我們決定分頭行事一個早上。其實我也好想去看兔兔啊,不過最後還是選擇了一個人的早餐時間。

怎料珈琲静香10點才開始營業(書上和食べログ都說是7點啊)最後我在附近亂逛時發現這家很local的咖啡室就進去了。




不知為何我好喜歡像這樣的日本老式咖啡室。我進去時有兩位伯伯和老闆聊得很開心。其實我也常疑問一個女生到這類型的咖啡店是不是很奇怪呢。一杯老闆手沖的黑咖啡和厚吐司才400日圓,而且咖啡好好喝!(最後還多點了一杯)




店內播著的是昭和風的歌。我對日本音樂其實不太熟識,但很喜歡這種昭和風的音樂~我唯一認識的歌是なごり雪,記得那年冬天到雪鄉新潟聽到這首歌還真是很有風味啊。其實我好想老闆察覺我不是日本人然後跟我聊聊天哈哈哈不過他並沒有啊!!所以我就問了一句這種音樂是演歌嗎?然後老闆的京都口音好重啊,加上我的日文其實也很爛,所以其實根本溝通不來(笑)



坐在這裡,我覺得雖然我沒有去到本來想去的地方,可是靠自己亂找而找到個喜歡的地方,這也是在創造一個屬於自己的旅途呀。想去又未去到的,就當是給自己下一次再來的理由吧~(這好像也是Milly說的)

2015年6月1日 星期一

月事憂鬱夜



屎忽痕,看以前的照片,果然只有美好的事情會留在回憶裡啊。看著照片裡在他身邊的自己,笑得多甜蜜啊哈哈。原來相愛時還真是多麼的愛,只是為甚麼愛這種感覺說沒有就沒有呢。

2015年5月30日 星期六

[奈良] 小鹿斑比餵食記





這一次到奈良買了150円的小鹿仙貝給小鹿們,想像的是可以引牠們一下,像餵家中的趙小叮一樣,怎料牠們真的會咬著我的裙子還踢了我表姐的肚子一下!當時只想把那些餅全塞到牠們口中啦。有一些小鹿是真的會鞠躬的,我們竟然就助長了歪風,把餅都給了暴力的鹿!所以說嘛,這世界有時還是靠惡的啊。(誤)

2015年4月15日 星期三

一堆壞心情中的小幸福



最近好享受交換彼此喜歡的音樂這回事。

你在我身邊
不必說甚麼
一起靜靜地聽音樂

那就好。

我說 這就是我嚮往的拍拖生活啊 (笑)

-



(寧願沒擁抱共你可到老 - 幸好妳是女孩子 我們不能在一起 所以我應該可以很放心跟你可以到老吧 死肥KAI ♥)

2015年3月31日 星期二

關於我的甲狀腺

四年前發覺患上這個病,是媽媽覺得我的頸很漲,然後很奇怪為什麼冬天我在家穿背心還覺得很熱。捉我去檢查發現我患上甲狀腺機能亢進,那時候我其實一點也不懂得擔心,還只是心想希望家人不會因為這樣阻止我在星記打工。(因為當時醫藥費不是自己付呀!而且還未體會到每天吃藥每月抽血的麻煩)

我有的病徵是心跳好快、瘦了好多(因為我肥底嘛,所以大家一見我瘦了就好緊張)、經常覺得好熱、脾氣比較暴躁(難為那時的男友了)、頸會比正常漲。大概是這樣子。嚴重的就會眼突啦。成因呢,醫生說其實都未能確定喎。可能是壓力、情緒、疲勞導致分泌失調之類啦。其實那陣子真的發生了一些事情我很多晚都睡不著,可能關事呱。

一開始是吃一種俗稱青豆的綠色小藥丸的。好像說基本上甲狀腺藥都會先配方這一種藥。不過因為我吃完之後成身痕到爆,要打敏感針才平伏到,所以就轉了一直吃到現在的藥。

在浸會醫院斷症後我在佐敦嘉賓大廈看醫生,是媽媽朋友介紹的。那醫生非常大牌,我每次去都好爆炸。當他十點半第一二個預約,十點九第三四個,他可以十一點半才回疹所的!姑娘說醫生早上去醫院看症所以遲回來,但每次每次都是這樣,等一小時已經算少。不過為了怕麻煩,我還是每一兩個月就去爆炸一次。

吃藥吃了一年半左石,因為我懶,又覺得自己看乜事,所以就自己停藥了。(我知,我好唔乖呀嘛)不過半年後又覺得身體不太妥當,再去看醫生醫生就叫我去做手術。(!)他說如果我吃藥解決不了的話,就只有做手術。而且吃藥其實是不會降低眼突的風險的。

那時候真的好害怕!大佬其實我最怕就係眼突呀!所以那時候其實我是好想做手術一了百了的。媽媽知道後也很擔心,幫我問了很多朋友。說我試試另一個醫生看看怎樣才算吧。

碰巧那時候媽媽的朋友有去做艾灸,說是什麼奇難雜症也醫好,醫甲狀腺也很有經驗,所以我又去試了。其實我一開始聽都一成信九成疑架... 不過做完一次,條頸真係即刻即刻無咁漲!而且他說其實這病不是什麼大病,千萬不要做手術,因為做手術切除整個甲狀腺,意味著一輩子都要吃甲狀腺素補充丸。而且好可能會肥!所以我那時候已打消了做手術的念頭⋯雖然我都好想一了百了,但其實又不是一了百了呀。(後來覺得之前那醫生一定是想騙我的手術費!!)而那個世外高人,住在元朗八鄉的竹林深處... 那時候一星期要去兩次,其實一定要放假去,除了因為遠也因為做完全身都一點點的藥跡。所以那陣子就轉了兼職休養生息。

連續看了兩個月,其實我覺得是有好轉的。而且指數也比之前好。不過休養生息太久,覺得人生無所事事,所以之後又轉回全職了。然後因為太遠,也因為轉了另一個西醫,所以就沒有再去看世外高人了。(btw那世外高人也幫人看紫微斗數的,好似都幾準)

然後就一直看這個在中環的醫生。一分錢一分貨... 我不知道是因為他配方藥物份量準確還是我有吃藥(其實間唔中都唔記得食),所以最近情況都維持良好的進展。不過真係好貴呀⋯我好想同醫生講可唔可以三個月先見你一次...

然後最近情緒好飄忽,今天我問醫生,是情緒影響我的病還是病影響我的情緒啊。他說,兩樣都有架,總之你賴落個病度得架喇。....... 我想話我已經好多愁善感架啦,點解仲要有個病影響我情緒呢⋯ 不過,都可能係因為我太多愁善感先有呢個病⋯所以啊,保持心境開朗是很重要的(托眼鏡)

其實,為甚麼有感而發娓娓道來關於我的病呢。我只是想說不必羨慕我可以經常上早班。因為你擁有的是健康的身體,不用每一兩個月就花兩千銀看病,還要俾針吉。甲狀腺功能亢進早期不是甚麼大病,我不是小病呻吟,但我也只想身體健康呀。

2015年3月25日 星期三

吞拿魚碎蛋包



學造麵包以來一直用這個甜琛廚房的食譜,包過腸仔、餐肉和吞拿魚,都很好吃呀!算是初級班的食譜吧~因為是用直接法而且成功率很高!

吞拿魚是小學參加烹飪班學造三文治時學的,超簡單又一生受用哈哈。就是烚蛋切碎加入罐頭吞拿魚加沙律醬拌勻再加少少鹽調味就ok啦!

至於手搓麵包的技巧,我是在facebook一個叫真心愛麵包的群組裡學的。裡面很多很多高手而且都好願意分享!我是真的看她們拍的片學懂造一個可以放入口的麵包的呀~太感謝了

每次夥伴們說我造的早餐很好吃就覺得好有滿足感 :)

2015年2月3日 星期二

大大大成功馬卡龍MACARON :D

哈哈哈實在太滾動啦~~因為我終於成功在家整到macaron啦!!

話說姨媽為媽媽搞了個好大笨象的入五生日會,而我是負責cupcake和macaron的部份,所以又要挑戰整macaron啦!(老實說原本真是沒有信心成功的...)



今次整第一底其實都起到邊,但可能爐溫太高,全部痴埋晒一齊。而上一次整就係起唔到邊... 今次終於找到個成功的食譜!我是在書店偷偷記下來的,書名好像是馬卡龍與慕絲甚麼的...

蛋白 50g
砂糖 60g (原食譜是70g)
糖霜 60g
杏仁粉 65g
綠茶粉/可可粉 5g (不加的話其他份量也沒變)
雖然大家都說不要隨便減糖,但減了也ok呀!讓我想下次再減少少...

造法的話我是學ochikeron channel的方法的。開始前也可以看看這個教學Beth's Foolproof French Macaron Recipe,就是有甚麼注意點的~

首先以170度焗5分鐘,這時候應該已起邊了,如果未就再等1分鐘,然後轉150度焗6分鐘。(即總共11分鐘)轉爐溫時我有稍為把烤箱門打開一點點的~

▼ 心想如果再失敗我就唔再挑戰macaron啦!


▼ 一直祈禱唔好爆啊唔好爆啊


▼ 超級滾動啊~~


▼ filling的部份用了cupcake的buttercream,好想再尋找一下好味的filling


以下是我失敗多次後的小領悟,希望有幫到大家啦~

* 這個份量可以造大概14-15個 (28-30片)我是覺得不要加大份量啦,因為混合蛋白和粉類時會好難控制 (擺到明係自己心急試過啦 蝦蝦)
* 粉類和蛋白混合時只要剛好混合就可以開始消泡步驟啦,重要的是消泡大概8次之後就要逐次check有沒有像絲帶的狀態~那個狀態一瞬即逝的,消泡過頭就會扁tat tat了。
* 未完全冷卻不要心急啊,它那個底部還有點黏黏的,我開始時還以為未熟,但原來冷卻之後就拿得起來了。
* 風乾其實也不能風乾太長時間,本來想先造好然後等它風乾再拿去烤箱就好,但原來表皮太乾就會變得好容易破掉啦
* 入爐溫度計是必需的!我買了之後才發現我的烤箱顯示的溫度和實際溫度有差至少30度!
* 加了食膏後爐溫不要高過170度啦,也不能夠焗太久,我最後一底有點沒耐性,沒有檢查好溫度就放進去,結果那個紫色變了咖啡色啦。





2015年1月21日 星期三

[茨城] 日立海濱公園 秋天的コキア波波 + 那珂湊漁市場

上年十月中到日本時,最開心就是看到了コキアKOCHIA波波啦!(中文好像是叫掃帚草)真的一整個小山丘都長滿了一個個紅色的波波!











▼ 除了コキア波波,還有コスモスCOSMOS花花都好美呀~




日立海濱公園的網頁首頁上會有非常update的照片,去之前就能夠肯定自己會看到怎樣的景色,不怕山長水遠去到甚麼也看不到啦~

從上野駅坐特急到勝田駅(1.5小時),從勝田駅換ひたちなか海浜鉄道湊線到阿字ヶ浦駅(30分鐘),我去的時候因為是kochia波波的季節,所以有shuttle bus直接到海濱公園去呢。我覺得花1000yen坐特急換1小時的時間真是好值得啊!早上可以多睡一個小時,而且座位好舒服啊~

其實這次到東京的五天四夜,真的是這天心情才有好一點呀。除了看到好美麗的景色,也因為這樣坐電車到未去過的地方,才讓我重拾了旅行的興奮心情呢。最驚喜的地方是海浜鉄道湊線原來是one man電車!

▼ 海浜鉄道湊線 (有one day pass連海濱公園門票賣的〜)


▼ shuttle bus上望出去的風景。在日本看見海總是很興奮,心裡會高呼一聲海だ〜〜


▼ 從那珂湊駅走10分鐘左右有個漁市場


▼ 我大概五點左右到達,很多餐廳都關門啦,所以下次應該來這裡吃午餐會好一點~其實好像不特別的好吃...


▼ 好怕黑的我只希望在天完全變黑前走回駅啦〜時間剛剛好而已啊


這一次因為太晚出發,而且海濱公園實在太大啦!!除了海濱公園只去了漁市場。但如果下一次再來,真想坐這電車,到哪一站想下車就下車走走呀~(想起銚子之旅呢)

(下一次係幾時好啊?)
(海濱公園四五月有藍色花海!)

2015年1月15日 星期四

2014 小小回顧

覺得2014年是自我質疑和自我了解的一年。

記得唸書時都不太了解自己,面試前要想自己的優點和缺點總是想到頭爆都想不到。這一年在星記當個小主任,從工作中發現了自己有那些地方做得比較好,又有甚麼好像怎樣也無法改善... 其實我覺得我不太是管理的人才,縱使我自己本身的任務可能做得相當稱職,卻不太懂得怎樣去鼓勵下屬和幫助他們改善。然而我不斷提醒自己,人生總不能覺得自己不適合就放棄的呀,因為最後只會發現其實根本沒有甚麼工作真正適合自己。(或者只有當少奶奶是適合的)(又,其實當少奶也有當中難處呀!你估做少奶咁容易呀)的確,我想這工作已經很接近我喜歡的工作了,所以當中小小的難題,就唯有努力一點去令自己進步吧。

然後,和一起多年的男友分開了。這件事情也讓我了解自己是怎樣的人多一點。我經常想,喜歡這種感覺真的好奇妙,喜歡時真的可以很強烈,然而從喜歡到不喜歡了好像只有一瞬間。(其實是不是只有我是這樣?)所有熱情會乾掉之後怎麼辦?應該靠甚麼去維繫?當朋友都開始拉埋天窗了,不禁會有一絲羨慕,但或許還未知道答案的我真的還未適合結婚吧。其實,分開之後也總會有些懷念那時那種平淡簡單的生活,大家那麼的熟識對方,也不怕讓對方看到最醜最真實的自己...

十月自己去了一趟東京,不知道是地方問題、心情問題還是我真的不再喜歡一個人去旅行了。以往我總是不怕自己走進店子,也很渴望和當地的人溝通,但是今次去東京我好像十句日語都沒有說過似的... 然後也覺得自己開始會害怕孤獨了。記得以前我是超級想去working holiday的,但最近驚覺自己不想去了,不想離開自己的comfort zone,覺得現在有份工打下都幾好丫咁... 好像一想像到自己到陌生的地方去就覺得好恐懼。為甚麼會變成這樣。

年尾開始造麵包。第一次成功整到真係麵包質地的包真係好有成功感!之後成功整過腸仔包餐肉包吞拿魚包,但最近的麵團開始不太能好好發酵,其實還是掌握得不太好。偶然能夠為同事們預備早餐也覺得好幸福:) 好像有發掘到新興趣了啦,雖然這個興趣也太花時間了吧。

26歲的生日,沒有男朋友,但好慶幸身邊重要的人都和我慶祝了,這樣就好。